說到台中美食，大家一定都會想到輕井澤系列~輕井澤集團旗下的餐廳都非常氣派壯觀!!這間位在台中一級戰區公益路上的一笈壽司，早就是我的口袋名單之一
晚上燈光打上去，看起來很華麗壯觀~
先到外頭的櫃台登記人數，待時間到店員會叫號等待入場!建議先打電話預約，不然就會想小隹一樣現場排了快一小時
等待的過程先隨處拍拍~~~
終於等到入場啦!!!滿心期待~~~
店內環境非常寬敞舒適，整體以清水模搭配木頭裝潢，是不是很有質感又氣派
一笈壽司是採Ipad點餐，薑片或是芥末也可以直接從上面點~
壽司都是現點現做，所以比較不需要等待的味噌湯先上場啦!!
生魚片握壽司吃起來很新鮮，炙燒系列的握壽司也很推，醬燒炙鮭魚握壽司吃完一盤馬上又點一盤也推薦炸物唐揚雞，剛炸起來雞汁超多~非常juicy!!
若是不知道要點什麼的人，也可以參考綜合十貫套餐，一大盤有十種口味，想吃什麼一次滿足~
結帳櫃檯前還有一小區販賣日本酒及日式餐具，喜歡的人可以順便購買回去~
一笈壽司
地址：台中市南屯區公益路二段25號
營業時間：11:00-23:00(用餐時段建議訂位)
［結論］
生魚片的品質很新鮮，醋飯的軟硬度也控制得很好，環境非常有氣氛，只要單點五盤握壽司，就能玩一次戳戳樂，非常有趣~~但人多的時候餐點需要稍等，會再訪的高cp值日式料理店
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